Fleisch und Wurst, Schinken und Speck sind ein wichtiger Teil der traditionellen österreichischen Ess- und Lebenskultur. Denken Sie nur an den berühmten Tafelspitz, das Wiener Schnitzel oder die Leberkäs’-Semmel.

Man muss natürlich nicht jeden Tag Fleisch essen. Aber immer wenn man welches isst, sollte es aus regionaler Herkunft sowie von bester Qualität sein und vorzüglich schmecken.

So wird Fleisch zu einem sinnvollen Bestandteil einer vernünftigen, ausge- wogenen Ernährung – und zu einem wertvollen Lebensmittel, das man bewusst genießen sollte.

Manfred Höllerschmid
Kamptaler Fleischwaren